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Un avocat pèse 300 grammes en moyenne. Sa peau noire, lisse ou rugueuse selon les variétés, révèle en son cœur une chair verte et onctueuse qui entoure un gros noyau.
Énergétique, l’avocat est un fruit riche en acides gras et en vitamines qui favorisent votre bien-être.
L’avocat se consomme exclusivement cru. Il suffit de l’ouvrir en deux pour le savourer nature, relevé d’épices, d’herbes ou de citron, ou en accompagnement.
On le trouve toute l’année sur les étals, mais sa pleine saison va de l’automne au début du printemps.

Avocat

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